金沢

朝の光が斜めに射し込む市場の通路を歩くと、海の塩辛い香りと焼き魚の煙が混ざる。近江町市場は、加賀百万石の城下町・金沢の台所だ。江戸時代から続く鮮魚店の前では、威勢のいい掛け声が響き渡り、職人たちの手が忙しく動く。加賀野菜の紫ナス、甘えび、白子—季節ごとの逸品が積み重ねられている。海鮮丼の丼から湯気が立ち上る瞬間、その日の金沢の味がすべてそこにある。そんな市場の奥深さに、時間を忘れる。

加賀藩が築いた兼六園、冬は雪吊りの縄が枝々に張り巡らされ、霞ヶ池の鏡面に空の白さが映り込む。徽軫灯籠のそばを吹き抜ける冷気に、400年の庭師の技が宿る。

江戸期から続くひがし茶屋街、夕暮れ時に格子戸の隙間から漏れる橙色の灯り。石畳を踏む足音と三味線の残り香。金箔を纏ったひと口の甘みが、加賀の記憶を舌に刻む。

直径113メートルの円形ガラスが空と街を映す金沢21世紀美術館。レアンドロ・エルリッヒが仕掛けた「スイミング・プール」の底では、人影が揺らぎ、頭上に別世界の水面が広がる。