塩釜

塩釜神社の朱色の楼門をくぐると、線香の煙がたなびき石畳の冷たさが足裏に伝わる。陸奥国一宮として千年以上の歴史を持つ社は、松島湾を見下ろす高台に鎮座する。境内を下った塩釜港では三陸産マグロやホヤが朝の光に並び、潮の匂いが漂う。港周辺には江戸前とは異なる東北流儀の寿司屋が軒を連ね、赤身の深みと脂の甘みが混じる一貫は東京では味わいにくい鮮度だ。ここでしか出会えない一皿。港の路地を歩けば漁師の威勢のよい声と波音が交じり合う。拠点は仙台。港町の信仰と食が重なる街だ。