白糸台地の棚田

熊本県南部の白糸台地は、渓谷沿いに幾重にも重なる棚田が斜面を埋め尽くす農村風景の宝庫だ。眺望地点に立てば黄金色の段々が眼下に広がり、遠くの山から湿った谷風が頬を撫でる。ここでしか味わえないのは、過疎化ゆえに手つかずで息づく棚田の景観だ。村内の蕎麦屋では台地産の新蕎麦を石臼で挽き、打ちたての青い香りが土間に漂う。江戸期から続くとされる石積みの畦道を歩けば、農家が鍬を振るう音が聞こえてくる。拠点は熊本駅だが、台地一帯は車での移動が必要となる。