讃岐の東端、引田の港に面した通りを歩くと、潮の香りと醤油の甘く発酵した香りが交互に届く。江戸時代から続く醤油醸造業と廻船業が交差したこの町は、重厚な石造りの蔵と虫籠窓の商家が、海に向かって開くように並ぶ。冬の瀬戸内海からの乾いた北西風が、蔵の白漆喰を乾かし続けてきた——その壁の無機質な硬さと、木格子の温かみが同じ建物に共存している。醤油蔵の内部に踏み入れると、巨大な木桶から立ち上る麹の熱い息と、古い梁の黒ずみが一体となって異空間をつくる。海運と醸造、二つの産業が交錯して育てた、小さくて濃密な港の町。
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日帰り可能 ・1泊おすすめ
引田のおすすめスポット
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