佐川町の酒蔵と古い町並み

高知県高知市から約1時間、土佐の小さな城下町・佐川町に白壁と黒漆喰の商家が連なる。司牡丹酒造は1603年創業。仁淀川水系の伏流水を使い、淡麗辛口の酒を江戸期から造り続けてきた蔵で、仕込み時期は工程見学ができ、試飲室では季節限定酒も手に入る。本町通りを歩くと虫籠窓や土蔵が残り、土佐藩政期の町割りがそのまま続いている。佐川町立青山文庫では江戸期の古文書や刀剣など歴史資料を展示。牧野富太郎ふるさと館は植物学者の生家跡に立ち、植物画の世界を紹介する。高知駅から日帰りで回れる。杉の香りが満ちる仕込み蔵の静けさ。