松葉ガニ

兵庫県北部、但馬海岸に面した香住漁港が松葉ガニの主要な水揚げ地だ。冬の解禁シーズンに訪れると、氷に並ぶカニの甲羅が港の光を受け、漁師たちの声が飛び交う。大阪から約3時間40分。旧余部鉄橋は現在、遊歩道として開放されており、日本海を見下ろしながら赤い橋桁の上を歩ける。但馬御火浦は荒々しい岩礁が海に突き出す景勝地で、断崖から砕ける波が岩盤を打つ。宿は岩井温泉岩井屋。創業150年の木造宿で、山陰最古の湯と松葉ガニを組み合わせた滞在が叶い、JR岩美駅からバス約10分に位置する。寒さも込みで旅の一部だ。