松葉ガニ

冬の日本海が唸る季節、香住漁港に活気が戻る。松葉ガニの水揚げの時間に訪れれば、甘い磯の香りと漁師たちの掛け声が交錯し、氷に並ぶカニの甲羅が日光に反射する。ここでしか味わえないのは、寒風の中で熱燗とともに味わう冬の日本海の恵みだ。身の詰まったカニを割けばほのかな磯の香りが立ち、余部鉄橋を望む丘や荒々しい但馬御火浦の絶景がこの地を象徴する。素朴でも確かな豊かさがここにある。拠点は大阪で、海沿いは現地でのレンタカー移動がおすすめだ。