日生

鉄板の上でカキが弾ける音と、立ちのぼる磯の香り。日生名物のカキオコは、お好み焼きのタネと牡蠣が一体になった、この漁村ならではの海の幸グルメだ。それは単なる朝食ではなく、海村の朝の儀式だ。五味の市では漁師の手から直に、都会の市場では出会えない新鮮な魚介を受け取れる。頭島へ渡る橋を歩けば、瀬戸内の島々が幾重にも重なって見える。観光地的な加工のない素朴な路地と軒、水揚げされたばかりの磯の匂い。素のままの海の暮らしが息づく町を、大阪から訪ねたい。