日生

カキオコ—広島焼きとお好み焼きの合間にあるような、日生独自の食べ物。鉄板の上でカキが弾ける音、磯の香りが立ちのぼる。それは単なる朝食ではなく、海村の朝の儀式だ。五味の市で漁師たちの手から直に受け取る新鮮な魚介は、都会の市場では決して出会えない。頭島へ渡る橋を歩むと、瀬戸内の島々が幾重にも重なって見える。この漁村には、観光地的な加工がない。素朴な路地、年季入った軒、水揚げされたばかりの磯の匂い。日生は、そうした素のままの海の暮らしを今も保ち続けている。